Bei dieser Bildungsveranstaltung beschäftigten sich die Teilnehmer mit Fragen wie wird Rübenkraut hergestellt, ist die Herstellung nachhaltig, wie wird Rübenkraut chemisch zusammengesetzt und wie kann Rübenkraut als Back- und Kochzutat eingesetzt werden? Im Anschluss wurde ausgiebig über die Herstellung diskutiert. Zuletzt waren sich alle Teilnehmer einig, dass Rübenkraut ein beliebter Brotaufstrich ist. In Deutschland gibt es kaum noch Rübenkrautfabriken. Die größte Fabrik ist in der Eifel und aus der Werbung bekannt. Dieses Unternehmen stellt über 90 % der gesamten Herstellung in Deutschland her. 3% werden von der Firma Nienaber hergestellt. Den Rest machen dann noch zwei Firmen in Lage und Wabern.
Bildungsausflug der Kolpingsfamilie Bad Sassendorf/Ostinghausen
